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在仏13年、フランス有名店での経験を誇る酒井一之シェフが手がける洋惣菜店。 フランスの味とスタイルそのままに、細部まで行き届いた料理を気軽にお買い求めいただけます。 渋谷ヴァンセーヌや赤坂ビストロパラザでお出ししていた料理もそのままの味で多々提供させていただいております。
フランス料理でおなじみシェフ酒井一之監修による和・洋・中創作惣菜のお店です。 ジャンルにとらわれない新しい感覚の創作惣菜をご賞味ください。
3/1/2010恵比寿の日仏会館にて磯村氏司会、酒井一之と松嶋啓介の師弟対談が行われます。（詳細PDF） たべたべ会復活 シェフ酒井一之は、学士会館の総料理長を退職いたしました。池袋のお店は引続き営業しております。 別冊家庭画報から『人気シェフのスパイス術 』が発売されました。 池袋ISP内の『酒井一之のおいしいお惣菜』のメニューに、渋谷ヴァンセーヌや赤坂見附ビストロ・パラザ時代のシェフの料理が続々と登場しています。お近くに来た際にはぜひお立ち寄りください。 シェフ酒井一之は、学士会館の総料理長に就任しました。 11月20日発売のAERA『ちょい古オヤジの残したいフレンチ−シェフ５人の技とエスプリ』でシェフ酒井並びに『酒井一之のおいしいお惣菜』が紹介されています。 新しくキッズクッキングのページを作りました ビズトロ・パラザ移転・一時閉店のお知らせ シェフ酒井一之プロデュース弘前のスモーガスボード SAKI 今までmixi上のみで公開していたシェフのブログが当サイトで一般公開されることになりました。 幻の魚イトウを手に入れました。 松嶋啓介氏がミシュランの★を獲りました。 池袋ショッピングパーク内２軒目の総菜店 "co-beau Sakai's deli 工房” 旭屋書店より豚肉料理大全 発売中 日本フードコーディネート協会機関誌ジャーナル モロッコ料理
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シェフ酒井一之
3/1/2010恵比寿の日仏会館にて磯村氏司会、酒井一之と松嶋啓介の師弟対談が行われます。（